Verpflegung

Unser Geschäftszweig hat 10 Jahre Vergangenheit und beschäftigt sich erstens mit traditioneller Gemeinschaftsverpflegung.

Neben täglicher Betriebsspeisung der Mitarbeiter von Bürohäusern und Betrieben übernehmen wir auch die Organisierung und Abwicklung von Veranstaltungen, von Bereitung für ein paar Leute bis zur Protokollereignis mit mehreren Tausenden. 

 

Bei Entwicklung unserer Dienstleistungen verfolgen wir die Richtlinien der gesunden Nahrung!

Wir gestalten unser gesundes und feinschmeckendes Angebot durch innovative technische Entwicklungen, mit ständiger Anspruchsaufnahme, durch Stellung der Wahlerleichterung in den Vordergrund, und entsprechend den Anforderungen der modernen Nahrung aus. In jedem unserer Restaurants erwarten wir unsere Gäste mit großer Auswahl an Zahlungsweisen.

Das Speiseangebot unserer Büfett- und Restaurantdienstleistungen wird durch Fitness-, Vegetarier-, Biolebensmittel und Grundstoffe vervollständigt, und unsere modernen Kochtechnologien ermöglichen die Aufrechterhaltung des Vitamin-, Mineralstoff- und Fasergehaltes unserer Speisen.
Auf unseren Speisekarten geben wir neben Benennung der Speisen auch den Wert des Energiegehaltes (Brennwert, Fett, Eiweiß und Kohlenhydrat) an, sowie auf Grund von diätetischen Gutachten erstellen wir für unsere Gäste die große Auswahl von Arbeitskreis, Geschmack und Lebensführung entsprechendsten Speisen.

Im Laufe unserer Catering Dienstleistungen abgenutztes Fett und entstandenen Abtrag behandeln wir als gefährlicher Abfall, sowie besorgen ihre entsprechende Vernichtung. Das dauerhaft hohe Niveau wird nicht nur mit unseren auditierten Systemen, aber auch mit laufender Bildung und Schulung unserer Mitarbeiter gesichert. Hinsichtlich unserer Dienstleistungen verfügen wir über auditierte Qualitätsmanagement- (ISO 9001), Umweltmanagement- (ISO 14001), Lebensmittelsicherheits- (ISO 22000) und Arbeitsmedizinmanagementsysteme (BS OHSAS 18001).

 

Lernen Sie unsere Catering Dienstleistungen kennen!

Unsere Zulieferanten versehen unsere Küchen mit täglich kontrollierten und frischen, qualitativen Grundstoffen, wo häusliche, internationale, Reform-, Fitness- und Biospeisen zubereitet werden.

Technischer Hintergrund

Innovation im Interesse der qualitativen Bewirtung.

  • Unser Informatiksystem für Restaurants erleichtert einerseits das Versehen der täglichen operativen Aufgaben, ermöglicht andererseits neben Bargeld auch die Anwendung breiter Skala sonstiger Zahlungsweisen.
  • In unseren Restaurants können unsere Gäste mit Bankkarte, Aufladekarte, SZÉP Karte, bzw. Erzsébet und sonstigem Bezugsschein zahlen!

Betreuung von Koch- und Servierküchen, Speisenlieferung

Unser flexibles Selbstbedienungssystem bietet im Bereich á la carte und Menüsystem angepasste Lösungen.

  • In unserem Angebot sind die Speisen mit niedrigem Fett- und Cholesteringehalt hochbetont, wir vermeiden zu viel Zucker und Salz zu benutzen, das Verhältnis von Gemüse und Frucht ist bestimmend, bzw. in jedem Fall sichern wir große Auswahl an Fisch, Käse und Magerfleisch an.
  • Unsere Dienstleistungen sind flexibel zu wählen: in jeder unserer Dienstleistungskonstruktionen können Sie unsere Warmspeisedienstleistung auch zu Frühstückzeit, Mittagsstunden und Abendmahlzeit in Anspruch nehmen, außerdem stehen wir Ihnen mit Salatbar, frischem Zuckerbackwerk und Backware, sowie mit Schwedenplatte zur Verfügung.
  • Sonderauswahl und Sondermöglichkeiten: in unserem Angebot stehen ungarische und internationale Gerichte, Schon-, Reform- und Vegetarierspeisen, saisonmäßig Frucht und Gemüse, Nachtische und Käse.
  • Unsere Speisewahl befördernden Lösungen: unsere Serviertische und Vitrinen bieten das Erlebnis des ästhetischen Servierens, gleichzeitig vermindern auch die Zeit der Wahl, der Queue, und unser Kamerasystem und unsere Intranet-Lösungen bieten nützliche Informationen über die Auslastung, Absättigung des Restaurants.

Büfettbetreuung

Wir schließen keine Kompromisse in Verwendung frischer und gesunder Grundstoffe, sowie in Umsetzung der Qualitätsprodukte!

  • Klassische Büfettbetreuung sogar am Wochenende, oder mit Nonstop Öffnungszeit
  • Wir bieten auch große Auswahl an vegetarischen Speisen im Büfett
  • Dienstleistung von Café-Art, Kleingeschäft, oder Mobilbüfett bei größeren Betrieben

Catering Dienstleistung für Veranstaltungen

Wir machen die Speisung irgendeiner Veranstaltung mit vielfältigem, spektakulärem, qualitativem Speisenangebot, sowie mit Welcome und Chaser Getränkeangebot unvergessen.

  • Umfassende Catering Veranstaltungskoordination und Organisieren ergänzender Veranstaltungselemente
  • Sicherstellung von Maschinen- und Gerätepark, Möblierung für bequemen Genuss, deren Dekoration und Bereitstellung eines kompletten Fachteams
  • Bereitung von vielfältigem Speise- und Getränkeangebot für Verhandlungen, Konferenzen, Meetings mit großer Kopfzahl und Volumen
  • Vollständige Catering Dienstleistung für Veranstaltungen mit großer Kopfzahl (z.B. Jahresschlussfeiern, Familientage, Sporttage)
  • Bedienung der Unternehmen- und sonstigen Veranstaltungen in Prämienkategorie

Küchentechnologische und innenarchitektonische Fachberatung

Wir stellen fachliche Unterstützung sicher, wobei die örtlichen Gegebenheiten berücksichtigt werden.

  • Küchentechnologie – Beschaffung und Installation von Einrichtungen zu Küchenvorbereitung, Erzeugung und Warmhalten
  • vorbeugende Wartung – Zustandserhaltung der Geräte mit Aufmass und planmäßiger Instandhaltung
  • Beratung im Restaurantimage – Errichtung eines modernen, stimmungsvollen, auch dem Gebäude gut anpassenden Restaurants, Speisesaals, mit besonderer Rücksicht auf die Anforderungen der Funktionalität

Betreuung von Speise- und Getränkeautomaten

  • Auffüllung, Betreuung und Instandhaltung von Warmgetränke-, Trinkwasser-, Snack- und Sandwichautomaten.
     

Geschäftsmodell – Betreuungs- und Dienstleistungskonstruktionen

Unser Geschäftsmodell wird auf Grund der Feedbacks unserer Partner laufend entwickelt, und die schon reifen und normalisierbaren Lösungen bieten wir als selbständiges Produkt an.

  • Marktmodell
    Seitens des Dienstleistenden Betreuungskosten (Mietzins, Kosten der öffentlichen Versorgungsbetriebe, etc.) zahlende Konstruktion auf Marktbasis.
  • Unterstützte Dienstleistung
    Durch Auftraggeber für seine Mitarbeiter eine Unterstützung sichernde, dadurch niedrigeren Verkaufspreis bedeutende Konstruktion, wo der Auftraggeber die Kosten der öffentlichen Versorgungsbetriebe und die sonstigen Kosten vergütet.
  • Konstruktion mit Managementgebühr
    Fixe Dienstleistungsgebühr enthaltende, wieder den Verkaufspreis unterstützende (management fee) Konstruktion, deren Grund die Verrechnung mit gemeinsamem Budget ist, wo unser Partner bestimmt, zu welchem Preis seine Mitarbeiter die Speisen, Getränke erlangen. Die Sicherung von fixen Betreuungskosten und fachlichem Management bezeichnet diese Konstruktion - ein "open book" System.